料理評論家、教育者やタレントとして活躍していた服部幸應(はっとり ゆきお)さん。
フジテレビ「料理の鉄人」、テレビ朝日「愛のエプロン」などテレビのバラエティー出演でも大人気でしたね!
そんな服部幸應さんが、2024年10月4日に校長を務める東京都渋谷区の「服部栄養専門学校」で倒れ、搬送先の病院で亡くなられたことが発表されました。
ご冥福をお祈りいたします。
服部さんはガンなどの病気を患っていたのでしょうか?
服部さんの持病や死因について調べていきたいと思います。
服部幸應プロフィール
・服部幸應(はっとり ゆきお)
・本名 染谷 幸彦(そめや ゆきひこ)
・1945年12月16日生まれ
・東京都豊島区出身
・立教大学社会学部産業関係学科卒
・1977年服部栄養専門学校の校長就任
・東京農業大学、昭和大学医学部にて客員教授を務める
・2024年10月4日急に意識を失って倒れ、搬送先の病院で死去 享年78歳
当初、「1561年に発祥し、1885年に日本に初めてカレーを紹介した『服部流割烹』17代目家元の孫である」と自称していたが、2007年9月に週刊誌がそれを虚偽であると報道すると、服部さん本人も自身に服部家との血縁関係はなく、「服部幸應」の名も芸名のようなものだと認めたそうです。
また、これに先立つ2001年には、長年に渡って料理を指導・評論してきた服部さんが調理師、専門調理師・調理技能士、ふぐ調理師、製菓衛生師、栄養士免許など、関連する資格や免許を一切所持していないことが報じられました。
免許を持っていなくても料理には精通していたね
堂々とした感じで風格があったしね
服部幸應は持病があった?
服部幸應さんが持病を持っていたという情報はありませんでした。
これまでに大病を患ったということもなかったようです。
一部ネット上で服部さんは、「ガン」だったのではないかと言われているようですが、そのような情報も出ていません。
自身が運営する東京都渋谷区の服部栄養専門学校で急に意識を失って倒れたということで、倒れた当時、いつもと変わらず元気に仕事をされていたと推測されます。
何か急性症状が突発的に発症した可能性が高いですね。
高血圧などがあったかもしれないね
季節の変わり目は体調も急変しやすいからね
服部幸應の死因は?
死因に関して報道では「病死」としか発表されておらず、具体的な死因については公表されていません。
前述したように、服部さんは特に持病があったという情報はありませんでしたので、突発的に死に至る病気を発症したと考えられます。
心疾患
急性の心疾患と言えば心筋梗塞が一番考えられますね。
広い意味では心筋梗塞も含まれますが、急性心不全や狭心症も考えられます。
急性心不全とは・・・
心不全とは、心筋梗塞や高血圧といった何らかの原因により、心臓の持つ全身に血液を送る機能が低下した状態のことです。急性心不全は、急性という文字が付いているとおり、心臓の機能が急低下してしまうことをいいます。急性心不全の多くが、慢性心不全の急性増悪（急に症状が著しく悪くなる）となっています。
脳疾患
いわゆる脳卒中と言われる恐ろしい疾患です。
脳梗塞・脳出血・くも膜下出血の3つが特に多いと言われています。
高血圧や動脈硬化、血栓が主な原因になります。
動脈硬化や血栓は日常生活ではなかなか発見されないので、知らず知らずのうちに症状が進行しているちう場合も多いようです。
精力的に仕事もしていたのにね
循環器系の疾患も多いからね
服部幸應に関する世間の声
最後まで料理人のままで亡くなられたのは、ある意味本懐なのでしょうか？
向こうで陳さん達と楽しく料理を作って下さい。
料理の鉄人での、解説とても参考になりました。 うわぁ、服部先生 喋り方好きやったなぁ
医食同源という言葉通り、食も大事なことだからね。
哲学がある慣れ親しんだ人がいってしまうのは寂しい。 ご冥福をお祈りします。
服部校長は調理師の資格を持っていません。
それは、そんな資格がないところから服部さんが作った資格だから。 問題を作ってる人が試験を受けれないから資格を持っていません。 当たり前だけど。。 偉大です。 調理に携わる人は全員で喪に服しましょう。 黙祷
先生らしいですね。 料理の鉄人や料理番組ではいつも穏やかに、優しい口調で料理や食材を紹介、説明していつも楽しんで見させて頂いてました
料理の鉄人の印象が強いようだね
料理の鉄人で一気にメジャーになった方だからね
